La description
Magasin Pedro Balda – Des grappes aux caractéristiques différentes émergent d'un même vignoble et d'un même cépage. Les grappes moins compactes, plus petites et pleines de caractère qu'exprime Tempranillo, sont choisies une à une pour créer la « Récolte sélectionnée ». Les autres grappes qui restent dans les vignes sont ensuite récoltées pour faire la « Vendange ».