Autochthon 2020

Descrição

Vinícola Benzze. As uvas deste belo branco foram vindimadas em várias épocas de acordo com a sua maturação óptima. Metade do Hárslevelű foi desengaçado em fermentadores abertos, onde permaneceu por 8 dias. A outra metade do Hárslevelű, ao longo do Kéknyelű e do Furmint foi suavemente prensada como cachos inteiros. Os sucos fermentaram em diferentes tipos de ânforas e envelheceram sobre borras finas por 9 meses. Foi então misturado em junho e engarrafado em julho sem clarificação, filtragem ou adição de SO2.