Descrizione
Negozio Pedro Balda – Dalla stessa vigna e dalla stessa vite emergono grappoli con caratteristiche diverse. I grappoli meno compatti, più piccoli e pieni del carattere che esprime Tempranillo, vengono scelti uno ad uno per creare il “Raccolto Selezionato”. Gli altri grappoli rimasti in vigna vengono poi raccolti per effettuare la "Vendemmia".