Deux couleurs: Orange 21

La description

Domaine Yannick Meckert.

Vin Orange : 50% de Traminer 2021 : 10 jours en grappes entières, puis commencer à piger une fois par jour pendant 14 jours, soit une vinification pendant 24 jours. Elevage en amphores de grès pendant 11 mois 25% de Gewurztraminer 2020 : 7 jours en grappes entières puis début de pigeages 2 fois par jour pendant 7 jours soit une vinification de 16 jours. Elevage en barrique pendant 11 mois. 25% de Gewurztraminer 2021 : 9 jours en grappes entières, puis début de pigeage une fois par jour pendant 9 jours, soit une vinification de 18 jours. Vieilli à Foudre pendant 11 mois.