Caprera

Toda uma declaração de intenções da Azienda Caprera:

Somos agricultores e artesãos.
Cada um dos nossos produtos é, antes de mais nada, um produto da terra. E o resultado de um longo e meticuloso trabalho, esforço e suor, estudo, dúvidas, paixões, experiências, medos e esperanças.

Os nossos vinhos são elaborados com o maior respeito pela terra, pela fruta e pelo ser humano.

Estamos empenhados em trazer um sentido de lugar, a história da estação e nossa visão para o vidro.
Nunca iguais, os nossos vinhos são livres, vivos, cheios de energia e não querem ficar presos a rótulos e estereótipos. Esses vinhos vivem no tempo, como todas as substâncias vitais.
Estes vinhos são feitos para alegrar, acompanhar a comida e celebrar o convívio.

Eles plantaram todas as vinhas que cultivam. As vinhas são jovens e cheias de energia, tal como os locais que as acolhem, onde a vinha sempre viveu.

Eles escolhem variedades de uvas indígenas que se adaptam bem ao território e podem interpretar melhor sua natureza.

Montepulciano, Trebbiano Abruzzese, Passerina, Pecorino. É aqui que começa sua jovem história.

Loam. Argila azul. Calcarenite. Esses são os solos onde suas vinhas enterram suas raízes.
Solos profundos, compactos e pesados, difíceis de cultivar. No entanto, tão rico, vital e complexo. Capaz de conferir carácter e estrutura aos vinhos, a par de uma frescura notável.

Os vinhedos estão situados a 400 metros acima do nível do mar, em um terreno constantemente açoitado pelos ventos.

Os solos, microclimas e paisagens das vinhas são muito diferentes.

Alfonso e Luca Paolo, são dois amigos para sempre. Eles começaram essa jornada juntos em 2012, quando viajaram extensivamente por Abruzzo em busca de um pedaço de terra.

Quando chegaram a Contrada Vasca, Pietranico, foi amor à primeira vista. Uma profunda sensação de paz e liberdade. Silêncio de vento e animais selvagens. Uma imersão íntima no reino da natureza. Um recanto remoto, quase uma ermida, longe das interferências da modernidade. Tem oliveiras e muita madeira, mas não tem vinha. Não importa. Eles vão plantar, vão escolher a uva, vão cultivá-la. É aqui que Caprera vai nascer.