Caprera

Toute une déclaration d'intention d'Azienda Caprera :

Nous sommes agriculteurs et artisans.
Chacun de nos produits est avant tout un produit de la terre. Et le fruit d'un travail long et minutieux, d'efforts et de sueur, d'études, de doutes, de passions, d'expériences, de peurs et d'espoirs.

Nos vins sont élaborés dans le plus grand respect de la terre, du fruit et de l'être humain.

Nous promettons d'apporter le sens du lieu, l'histoire de la saison et notre vision dans le verre.
Jamais pareils, nos vins sont libres, vivants, pleins d'énergie et ne veulent pas s'enfermer dans des étiquettes et des stéréotypes. Ces vins vivent dans le temps, comme toutes les substances vitales.
Ces vins sont faits pour apporter de la joie, accompagner les mets et célébrer la convivialité.

Ils ont planté toutes les vignes qu'ils cultivent. Les vignes sont jeunes et pleines d'énergie, à l'image des lieux qui les accueillent, où la vigne a toujours vécu.

Ils choisissent des cépages autochtones qui s'adaptent bien au territoire et peuvent mieux interpréter sa nature.

Montepulciano, Trebbiano Abruzzese, Passerina, Pecorino. C'est là que commence sa jeune histoire.

Terreau. Argile bleue. Calcarénite. Tels sont les sols où leurs vignes s'enracinent.
Sols profonds, compacts et lourds, pas faciles à cultiver. Pourtant si riche, vital et complexe. Capable de donner du caractère et de la structure aux vins, ainsi qu'une fraîcheur remarquable.

Les vignobles sont situés à 400 mètres d'altitude, dans une terre constamment fouettée par les vents.

Les sols, les microclimats et les paysages des vignobles sont très différents.

Alfonso et Luca Paolo, sont deux amis de toujours. Ils ont commencé ce voyage ensemble en 2012, lorsqu'ils ont beaucoup voyagé à travers les Abruzzes à la recherche d'un terrain.

Quand ils sont arrivés à Contrada Vasca, Pietranico, ce fut le coup de foudre. Un profond sentiment de paix et de liberté. Silence du vent et des animaux sauvages. Une immersion intime au royaume de la nature. Un coin reculé, presque un ermitage, loin des interférences de la modernité. Il y a des oliviers et beaucoup de bois, mais pas de vignoble. Peu importe. Ils le planteront, ils choisiront le raisin, ils le cultiveront. C'est ici que Caprera naîtra.