Beschrijving
Winkel Pedro Balda – Clusters met verschillende kenmerken komen voort uit dezelfde wijngaard en dezelfde wijnstok. De minder compacte clusters, kleiner en vol karakter die Tempranillo uitdrukt, worden één voor één gekozen om de "Geselecteerde Oogst" te creëren. De andere trossen die in de wijnstokken achterblijven, worden vervolgens geoogst om de "oogst" te maken.