Vins de licorne

Tony Bornard

Tony Bornard est le fils du célèbre vigneron jurassien Philippe Bornard, aujourd'hui à la retraite. Ils sont voisins du célèbre Pierre Overnoy, et résident dans la plus ancienne bâtisse du village de Pupillin.

Tony s'est également lancé à son compte pour créer tranquillement sa ferme en 2013. Il a ensuite repris la ferme familiale de son père en 2017, la fusionnant avec la ferme qu'il avait lui-même fondée pour porter le total à 11,5 hectares.

Cultivées en biodynamie, ses vignes de Poulsard, Savagnin, Pinot Noir et Chardonnay donnent parfois lieu à des expérimentations qui s'écartent des méthodes traditionnelles, mais ne perdent jamais leur pur esprit Jurassique ! Les vins produits sont naturels, purs, authentiques. Des vins éternellement excitants.

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