Vinhos unicórnio

Tony Bornard

Tony Bornard é filho do famoso vigneron de Jura Philippe Bornard, agora aposentado. Eles são vizinhos do famoso Pierre Overnoy e residem no prédio mais antigo da vila de Pupillin.

Tony também começou por conta própria para criar silenciosamente sua fazenda em 2013. Ele então assumiu a fazenda da família de seu pai em 2017, fundindo-a com a fazenda que ele havia fundado para elevar o total para 11,5 hectares.

Cultivadas biodinamicamente, suas videiras Poulsard, Savagnin, Pinot Noir e Chardonnay às vezes dão origem a experimentos que representam desvios dos métodos tradicionais, mas nunca perdem seu puro espírito jurássico! Os vinhos produzidos são naturais, puros, autênticos. Vinhos eternamente emocionantes.

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