Mai & Kenji Hodgson

Das schreibt dieses phänomenale Winzerpaar auf seiner Website:

2009 verließen wir Kanada mit einem französischen Arbeits- und Urlaubsvisum in unseren Pässen und einer Frage im Kopf: Warum schmecken die Weine Frankreichs so gut?

Wir hatten einige Zeit in der kanadischen Weinindustrie verbracht, mit einem kurzen Einblick in eine japanische Domäne, wir trafen mehr als ein paar sehr inspirierende Menschen und probierten viel guten Wein. Aber dieses französische Weingeschäft hat uns trotzdem gestört.

Wir verbrachten zwölf Monate in Frankreich damit, Domains zu besuchen, mit Leuten zu sprechen und Pas mal du bon vin zu probieren, aber was wir schnell entdeckten, war ein flüchtiger einjähriger Besuch, der die lange Antwort auf unsere Frage nicht enthüllte.

Leider finden wir in Anjou, in der Nähe des Dorfes Faye d'Anjou, 4 Hektar Weinberge. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer und Ton. Die angebauten Sorten sind die traditionellen Sorten der Region: Chenin Blanc, Cabernet Franc und Grolleau Noir.

Wir verfolgen das Wissen um das Terroir und die Reben. Wir glauben, dass dies eine ständige Präsenz in den Weinbergen erfordert, Entscheidungen treffen, die die Natur ergänzen und den Boden und die Pflanzen pflegen.

Unter der Anleitung des großen Richard Leroy übertreffen sie sich Jahrgang für Jahrgang, sehr glücklich, ihre Weine in der Unicorn-Familie zu haben.