Kaamen

Beskrivelse

Vingård Vinas Mora. Først i vores Primosten Babic -serie. Lavet af vinmarker fra forskellige steder på Primosten -bakkerne. Op til 300m holdning, vine op til 50 år gamle. Alle druerne kommer fra buskmarker. Det betyder ingen bearbejdning, sprøjtning en gang om året, kun arbejdet i hånden.
Fermentering i åbne 1000L tønder, 4 dage i kontakt med skindene, en enkelt reol, 1/4 i gammel eg.