Strohmeier

Franz Strohmeier is een visionaire natuurlijke wijnmaker die werkt in het deel van Steiermark, dat bekend staat als het "Groene Hart" van Oostenrijk. Sinds 2004 werken Franz en Christine met grote vastberadenheid om alleen natuurlijke wijnen te produceren, vrij van toevoegingen.

Franz is een zeer filosofische wijnmaker, die nooit tevreden is met het maken van wijnen zoals de etablissementen die hem omringen. Hij probeert altijd de beslissingen te nemen die zijn terroir op de meest natuurlijke manier uitdrukken. Hij speelt constant met zijn 8 hectare wijngaarden om betere en meer natuurlijke methoden te vinden. 

Hij maakt wijnen die anders zijn dan alles wat we ooit hebben geproefd, een echt staaltje van het unieke terroir van deze regio. Door ervaring en observatie stelt Franz vast dat de vibratie van de wijn wordt bepaald door symbiose.

Op de top van de wijngaard is er een kleine oude wijnmakerij. Dit vervallen gebouw herbergt enkele van de oudste gebottelde wijnen van Oostenrijk. Historisch gezien werden de wijnen van deze regio in vaten verkocht aan lokale pubs, waardoor oudere flessen zeer gewild waren.

Bij Unicorn bieden we jaargangen aan met jaren zoals Karmin 2015 of Indigo 2016, samen met de nieuwste aanwinsten zoals hun Frizzante 2020 of hun nieuwe cuvee nueva Roter Frizzante 01.

Onze relatie met Franz en Cristina is geweldig, we zullen altijd onthouden wanneer ze hun »broer» Hans Peter uit Mythopia op ons pad hebben gezet.