Diese Website verwendet Cookies, damit wir Ihnen die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in Ihrem Browser gespeichert und führen Funktionen wie das Wiedererkennen von Ihnen, wenn Sie auf unsere Website zurückkehren, und helfen unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website Sie am interessantesten und nützlichsten finden.
Unsere exklusiven Produkte von diesem Weingut
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.
Edmond Vatan
Das Weingut Edmond Vatan befindet sich in der kleinen Stadt Chavignol im Kreis Cher.
Das Weingut produziert "le Clos de la Néore", den wohl begehrtesten Wein der Appellation Sancerre.
Pro Jahr werden in einem guten Jahr nur etwa 4.000 Flaschen produziert, die sich je nach den klimatischen Bedingungen, denen der Weinberg tief verwurzelt ist, relativieren. Mit anderen Worten, die Möglichkeit, diese Weine zu probieren, ist eine Frage des Privilegs.
Über die Domaine Edmond Vatan gibt es nur sehr wenige Informationen, wir haben das Glück, mit Anne Vatan, Edmonds Tochter und seit 2007 Leiterin des Weinguts, ein sehr gutes Verhältnis zu haben. Annes Ehemann ist Nady Foucault von Clos Rougeard, eine weitere alte Bekannte von uns.
Die Reben sind in Kimmeridge gepflanzt, einem stratigraphischen Untergrund aus dem späten Jura. Dieser an Muschelfossilien reiche Lehm-Kalk-Boden sorgt für einen mineralischen Salzgehalt im Abgang. Eine Einzigartigkeit, die von der Familie Vatan im Laufe der Jahre gut genutzt wurde.
Ein Hektar, nicht mehr und nicht weniger, ein nach Süden ausgerichtetes Grundstück in Monts Damnés, einem hervorragenden Terroir für den unvergleichlichen Reichtum seines Bodens.
Die Bedingungen sind optimal und ermöglichen dem Sauvignon eine außergewöhnliche Entwicklung. Tatsächlich ist es eine Untertreibung zu sagen, dass die Familie Vatan über ein im Laufe der Jahre erworbenes großes Wissen verfügt, zuerst Edmond, der den Weg für eine Virtuosität ebnete, die das Familienunternehmen nie verließ, um später das Zeugnis an Anne, eine Archäologin, weiterzugeben von Beruf bis 2007, als er alles hinterließ, um das Familienerbe weiterzuführen.
Das Ergebnis der letzten Jahre der Hand von Anne sind elegante und präzise Weine, die jedoch die großartige Arbeit von Anne in der Kellerei und im Weinberg widerspiegeln Anne gibt zu, dass "sie noch viel zu lernen hat, besonders was die Rebe angeht."
Jetzt können Sie im Internet die emblematische Cuvée «Clos de la Néore» Jahrgang 2016 kaufen. 100% Sauvignon Weißwein mit kräuterigen, blumigen und fruchtigen Noten. Er entwickelt auch Aromen von reifen Birnen und Fenchel, mit großer Frische.
Als Kuriosität sei angemerkt, dass wir bald den Jahrgang 2018 zum Verkauf anbieten werden, der ausschließlich im Magnum-Format abgefüllt wird.