Nybörjare

Yves Roy anländer som en novis i vinvärlden. I professionell återvinning bosatte han sig i sitt hemland i Poligny. Naturligtvis bestämde han sig för att arbeta så naturligt som möjligt.
Efter att ha passerat Valentin Morel för att validera sin utbildning i Montmorot, vinifierade han i år sina första stora volymer. Även om han redan hade viss erfarenhet av några årgångar designade för hans personliga konsumtion.
Ett spännande projekt som snart kommer att ge oss mer glädje.