Unicorn-viner

L'Anglore

Ordet "unik" har blivit allestädes närvarande i vinkonversationen. När ordet devalveras, dess betydelse förvrängs av överanvändning, försöker vi förstärka det genom att lägga till modifierare: "mycket", "verkligen" och (min personliga favorit) "något sådant".

Unik betyder "one of a kind", ett koncept som inte kräver någon modifiering och det är så vi ser på Eric Pfifferling de L'Anglores viner.

Vad betyder det att vara unik i vinvärlden? För oss betyder det en lysande vinodlare, vars filosofi och arbete i vingården och vingården är oöverträffad inom hans appellation.
Det betyder viner som har ett visst, ”je ne sais quoi”, viner som inte bara är terroirdrivna, utan ger vinälskaren inblick i personen som gjort dem.

För de som inte känner till är L'Anglore en sju hektar stor vingård i Tavel, en sydfransk stad på västra sidan av floden Rhône.
Ursprungsbeteckningen Tavel är endast för rosévin: mogen, fruktig, kraftfull och baserad på Grenache.
En infödd i Tavel, Pfifferling var en biodlare som sålde sina druvor till kooperativet fram till 2002, då han bestämde sig för att göra sitt eget vin, välsignat ögonblick !!!
De äger en mycket bra terroir, på östra sidan av Rhonen, Eric Pfifferling och hans familj har mycket gamla vinstockar, han arbetar med sina vinstockar utan kemikalier, skördar för hand och undviker all manipulation i vingården, det vill säga utan jäst, enzymer inget tillsatt svavel.

Så vitt vi vet är han den enda vinodlaren i Tavel som gör vin på detta sätt och hans viner sägs ofta ha karaktären av Tavel, innan kemikalier och "tricks" kom i källaren.

I själva verket har Pfifferling-viner legendarisk kvalitet och det är svårt både att hitta dem och att hitta information om dem.

Vi förenas av ett bra förhållande med den här familjen, Marie, hans fru kompletterar familjesymbios i vingården och vingården.

Sedan 2017 har hans söner Joris och Thibault naturligt integrerats i husets filosofi, där de kommer att fortsätta skriva nästa vackra sidor i L'Anglore.


Spara och dela kundvagn
Din kundvagn kommer att sparas och du får en länk. Du, eller någon med länken, kan använda den för att hämta din kundvagn när som helst.
Tillbaka Spara och dela kundvagn
Din varukorg kommer att sparas med produktbilder och information, och totalsummor. Skicka den sedan till dig själv, eller en vän, med en länk för att hämta den när som helst.
Din kundvagns e-post har skickats :)