Unicorn-viner

Våra exklusiva produkter från denna vingård

Alla priser är inklusive moms.

Edmond vatan

Edmond Vatan Winery ligger i den lilla staden Chavignol i Cher County.

Vinodlingen producerar "le Clos de la Néore", förmodligen det mest eftertraktade vinet från Sancerre-beteckningen.

Endast cirka 4000 flaskor produceras per år, under ett bra år, som relativiseras beroende på de klimatförhållanden som vingården är djupt bunden till. Med andra ord är det en fråga om att få möjlighet att smaka på dessa viner.

Det finns väldigt lite information om Domaine Edmond Vatan, vi har turen att ha ett mycket bra förhållande med Anne Vatan, Edmonds dotter och sedan 2007 ansvarig för vingården. Annes man är Nady Foucault, från Clos Rougeard, en annan gammal bekant av oss.

Vinrankorna planteras i kimmeridge, en stratigrafisk undergrund från sen Jurassic. Denna lerkalkjord rik på snäckskalfossiler ger en mineralhalt i salten. En unikhet som har använts väl av Vatan-familjen genom åren.

En hektar, varken mer eller mindre, en tomt i söderläge beläget i Monts Damnés, en enastående terroir för dess ojämförliga rikedom.

Förhållandena är optimala och gör det möjligt för Sauvignon att utvecklas på ett exceptionellt sätt. Det är faktiskt en underdrift att säga att Vatan-familjen besitter en stor kunskap som förvärvats genom åren, Edmond först, som banade väg för en virtuositet som aldrig lämnade familjeföretaget, för att senare vittna till Anne, en arkeolog. av yrke fram till 2007, då han lämnade allt för att fortsätta familjens arv.

Resultatet av de senaste åren av Anne: s hand är eleganta och exakta viner, vilket återspeglar Anne: s stora arbete i vingården och i vingården, dock Anne medger att "hon har fortfarande mycket att lära sig, särskilt när det gäller vinstocken."

Nu kan du köpa på nätet den emblematiska cuvée «Clos de la Néore» årgång 2016. 100% sauvignon vitt vin som erbjuder örtartade, blommiga och fruktiga toner. Det utvecklar också aromer av moget päron och fänkål, med stor friskhet.

Som en nyfikenhet att kommentera att vi snart kommer att sälja årgången 2018, som kommer att tappas uteslutande i Magnum-format.


Spara och dela kundvagn
Din kundvagn kommer att sparas och du får en länk. Du, eller någon med länken, kan använda den för att hämta din kundvagn när som helst.
Tillbaka Spara och dela kundvagn
Din varukorg kommer att sparas med produktbilder och information, och totalsummor. Skicka den sedan till dig själv, eller en vän, med en länk för att hämta den när som helst.
Din kundvagns e-post har skickats :)