Det kan inte ha funnits någon mer kultfigur i italienskt vin än framlidne Edoardo Valentini, den mystiske producenten av Italiens största vita, den legendariske Valentini Trebbiano d'Abruzzo.

Detta extraordinära vin blev legendariskt för intensiteten, komplexiteten och åldrandet som rapporterades av de som hade turen att ha smakat det. Och legenden drevs bara av dess extrema sällsynthet och Valentinis ovilja att prata om hur han gjorde det. Vad som är känt är att han ryckte upp befintliga plantager av den karaktärslösa klonen Trebbiano Toscano. Han ersatte den med en gammal lokal klon, Trebbiano d'Abruzzese, övertygad om att den bättre förmedlade själen i hans terroir.

Och han använde vördnadsvärda romerska vinframställningsmetoder för att uttrycka detta med häpnadsväckande tydlighet. Dessutom gjorde han det inte varje år. Och när han gjorde det, tappade han bara 5% av sin frukt, och sålde resten för att han inte uppfyllde hans perfektionistiska standarder.

Från far till son Edoardo gick bort 2006 efter att ha gjort detta otroliga vin i femtio årgångar. Men hans son Francesco, skolad från en ung ålder på sin fars unika sätt, har inte missat ett slag och skapat episka Trebbianos sedan hans första soloårgång 2007.

Faktum är att de kan vara ännu bättre än tidigare. Francesco har tillfört större konsistens och elegans till detta djupa vin, utan att ge avkall på något av dess transcendenta karaktär.

Oavsett om det gjorts av Edoardo eller Francesco, har produktionen från Trebbiano alltid varit mikroskopisk, vilket gör vinet nästan omöjligt att få tag på. Dess exklusivitet är dock på väg att öka flera gånger, på grund av en freak höststorm 2013 som förstörde många av de gamla Trebbiano d'Abruzzese-rankorna som producerar den.

Traditionens pris Av vördnad för traditionen tränade Edoardo sina vinstockar i det klassiska sensystemet, med en hög baldakin i rät vinkel mot marken.

Men familjen betalade för det i november 2013, när en galen storm dumpade enorma mängder snö på trädtopparna medan de fortfarande hade löv. På de bästa och mest utsatta platserna delas många av vinstockarna i två delar. Francesco är nästan lika mediaskyg som sin far, men han rapporterade till italiensk press att "hälften av vinstockarna var skadade, tyvärr i de bästa områdena... dyrbara vinstockar som var minst ett halvt sekel gamla."

Även om Francesco inte har avslöjat hur många vinstockar som gick förlorade, är inverkan på hans redan lilla produktion säkerligen stor; med förluster från snöstormen kommer det att bli ännu mindre vin, vilket sannolikt leder till högre priser och ännu större brist. Sublimitet i rött och rosa Med så mycket uppmärksamhet på extraordinära Trebbiano kan det vara lätt att förbise det faktum att Valentini också har gjort den bästa Montepulciano d'Abruzzo lika länge, samt en transcendent Cerasuolo rosato, även av druvor från Montepulciano.