Unicorn-viner

Våra exklusiva produkter från denna vingård

Alla priser är inklusive moms.

Maison Maenad

Ursprungligen från Ottawa kom Katie Worobeck till Frankrike 2017 för att göra praktik hos Jean-François Ganevat. Det slutade med att han bosatte sig i södra Jura, köpte ett hus i Orbagna och arrenderade en liten chardonnaytomt i "Les Varrons".

Vid sidan av sitt pågående arbete för Ganevat gjorde han sin oenologiska debut 2019 som Maison Maenad, med en négoçiant cuvée de Beaujolais gamay och ett fascinerande egendomsvin från en fältblandning av mycket gamla samplanterade hybrider.

Katie Woobeck flyttade till Frankrike 2017 för att arbeta på Domaine Ganevat, där hon fortsätter att arbeta idag. Tidigare arbetade han för en vingård i Prince Edward Country och skördade på Bouchard Finlayson i Sydafrika 2015.

Woobeck odlar för närvarande ett litet vingårdsområde, bara 0,92 ha. Detta inkluderar en liten Gamay-tomt, en liten Hybrid-tomt och drygt en halv hektar vid Les Varrons.

Men han slutför köpet av en 3ha tomt med de fem Jura-sorterna, belägen nära Kenjiro Kagami-vingårdarna. I början av maj planerade han att buteljera lite chardonnay i år, så att några fat skulle lagras längre. Ett fat kommer att se sous-voile åldrande. Som alltid jobbat för att kunna erbjuda dessa spännande nya projekt på Unicorn.