Unicorn-viner

Les Cocus 2021

0,00

I priset ingår skatter.

Ej i lager

Skicka ett meddelande till mig när produkten finns i lager igen.

Beskrivning

Marie-Lise Et Thomas Batardiere Winery. Clos des Cocus är ett klimat som gränsar till Montbenault på Coteau de Faye d'Anjou, den prestigefyllda högra stranden av Layon. Thomass 0,6 ha tomt (planterad 1968) ligger på toppen av kullen, så den är utsatt för torra och svalkande vindar, perfekt för att förebygga sjukdomar och bevara surhet, en svag sluttning mot sydväst utan knappast matjord (20-30 cm) forcerad . vinrötter för att tränga djupt in i skifferberggrunden. En stram terroir som ger upphov till viner värda att lagra, med karaktär och komplex. Jäsning och lagring på fat från 1 till 6 år i 10 månader, överför till rostfritt stål ytterligare några månader innan buteljering i oktober med låg SO2. "Les Cocus" tenderar att minska naturligt, så dekantering är bra för vinet i dess ungdom. Levande, djup, flerskiktad och nästan seg.