Vinhos unicórnio

MunJebel® Rosso 2020

40,00

O preço inclui impostos.

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Descrição

Armazenar Frank Cornelissen - Especificamente Frank Cornelissen Munjebel Provém de vinhas velhas com 70 anos, plantadas em solo vulcânico a 735 metros acima do nível do mar. Neles, Frank trabalha sem o uso de herbicidas, pesticidas ou quaisquer outros produtos químicos. De vez em quando utiliza tratamentos biodinâmicos, mas não da forma descrita nos calendários, mas sim com base nas necessidades das próprias vinhas. A colheita é manual e selecionada.

Na vinícola as uvas Frank Cornelissen Munjebel É desengaçado e levemente prensado. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de fibra de vidro, de forma espontânea, com leveduras nativas e em contato com as películas por cerca de 60 dias. Em seguida, estagia em tanques de resina epóxi de 1.500 ou 2.500 litros. É engarrafado sem clarificação.

Frank Cornelissen Munjebel É uma ótima oportunidade para apreciar a variedade local Nerello Mascalese. Uma uva que concentra os taninos secos e acentuados encontrados na Nebbiolo, mas com os frutos exuberantes do Pinot Noir.

Informação adicional

Graduação

13º

Sulfitos adicionados

Não