Vinhos unicórnio

Julien Meyer

Conhecemos Patrick Meyer e sua esposa Mireille há cerca de 15 anos, junto com Gerard Schueller, os grandes pioneiros do vinho natural na Alsácia, costumamos encontrá-los anualmente, já fazem parte da nossa família de vinhos, e é sempre um prazer conhecer beba seus novos vinhos e experimente o chucrute de Mireille ...

Tocaram todas as baquetas e todas de uma forma maravilhosa, a flor, as macerações, o envelhecimento prolongado, etc ... Sem dúvida um dos grandes mestres vitivinicultores da França.

Patrick Meyer, responsável pelo Domaine Julien Meyer, com 8 hectares de vinhas em Nothalten, trabalhou na agricultura biológica durante mais de 30 anos.

No final da década de 90, Patrick e Mireille tomaram a decisão de passar aos poucos para a biodinâmica, para depois reduzir as doses de enxofre nos vinhos, até acabar por completo com esta prática.

Amamos os vinhos de Patrick Meyer, com seu lado livre, natural e personalidade reconhecível.

Um amigo do Unicórnio.

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