Vinhos unicórnio

Nossos produtos exclusivos desta vinícola

Todos os preços incluem IVA.

Edmond Vatan

A vinícola Edmond Vatan está localizada na pequena cidade de Chavignol, no condado de Cher.

A vinícola produz "le Clos de la Néore", provavelmente o vinho mais procurado da denominação Sancerre.

São produzidas apenas cerca de 4.000 garrafas por ano, num ano bom, que são relativizadas em função das condições climáticas a que a vinha está profundamente ligada. Ou seja, ter a oportunidade de provar estes vinhos é uma questão de privilégio.

Há muito pouca informação sobre o Domaine Edmond Vatan, temos a sorte de ter um relacionamento muito bom com Anne Vatan, filha de Edmond e desde 2007 responsável pela vinícola. O marido de Anne é Nady Foucault, de Clos Rougeard, outro velho conhecido nosso.

As vinhas são plantadas em kimmeridge, um subsolo estratigráfico que data do final do Jurássico. Este solo argiloso-calcário rico em fósseis de conchas marinhas fornece uma salinidade mineral no acabamento. Uma exclusividade que tem sido bem utilizada pela família Vatan ao longo dos anos.

Um hectare, nada mais e nada menos, um terreno virado a sul localizado em Monts Damnés, um terroir notável pela riqueza incomparável de seu solo.

As condições são ótimas e permitem que o Sauvignon se desenvolva de maneira excepcional. Na verdade, é um eufemismo dizer que a família Vatan, possui um grande conhecimento adquirido ao longo dos anos, Edmond primeiro, que abriu caminho para um virtuosismo que nunca deixou o negócio da família, para depois passar o testemunho a Anne, uma arqueóloga. de profissão até 2007, quando deixou tudo para dar continuidade ao legado familiar.

Fruto dos últimos anos da mão de Anne, são vinhos elegantes e precisos, que refletem o grande trabalho de Anne na adega e na vinha, no entanto Anne admite que "ainda tem muito que aprender, especialmente no que diz respeito à videira".

Agora você pode comprar na web o emblemático cuvée «Clos de la Néore» vintage 2016. 100% vinho branco sauvignon que oferece notas herbáceas, florais e frutadas. Desenvolve também aromas a pêra madura e erva-doce, com grande frescura.

A título de curiosidade, comentar que em breve teremos à venda o vintage 2018, que será engarrafado exclusivamente no formato Magnum.


Salvar e compartilhar carrinho
Seu carrinho de compras será salvo e você receberá um link. Você, ou qualquer pessoa com o link, pode usá-lo para recuperar seu carrinho a qualquer momento.
Voltar Salvar e compartilhar carrinho
Seu carrinho de compras será salvo com fotos e informações do produto e totais do carrinho. Em seguida, envie para você mesmo ou para um amigo com um link para recuperá-lo a qualquer momento.
Email do seu carrinho enviado com sucesso :)