Vinhos unicórnio

Andreas Tscheppe

Andreas Tscheppe está fazendo belos exemplos de vinho natural na Styria, no mesmo espírito de Franz Strohmeier, Sepp Muster ou seu irmão Ewald em Werlitsch. Esses locais de vinhedos têm terraços soberbos e cheios de vida - borboletas, libélulas e besouros são apenas algumas das criaturas que você encontrará ao caminhar por essas vinhas, e todos estão representados em seus rótulos de vinho. Andreas trabalha apenas com uvas brancas, algumas das quais fermentadas com as películas para a produção de vinhos de laranja. Toda a vinificação implica um tempo mínimo de 18 meses em barrica para que os vinhos se integrem bem com o oxigénio e entrem por si próprios antes de serem engarrafados.

Seus vinhos:

Tscheppe Sauvignon Blanc Green Dragonfly (Grüne Libelle) Sudsteiermark, Áustria 13.5% de álcool. Isso se traduz como "libélula verde" e é fermentado em barris usados de 500 litros com leveduras nativas. Passa 2 anos na pipa e depois o mesmo tempo na garrafa antes de seu lançamento. Incrivelmente texturizado, puro e mineral com nozes densas, maçãs e um pouco de especiarias. Há um adorável coração mineral picante neste vinho, bem como um bom toque de redução. Um vinho tão lindo, redondo, mas preciso. Coisas incríveis.

Tscheppe Sauvignon Blanc Green Dragonfly (Grüne Libelle) Sudsteiermark, Áustria Aromatic. Textura rica com pêra ousada e frutas picantes, com bom peso e charmoso caráter mineral. Exato e puro.

Tscheppe Sauvignon Blanc Blue Dragonfly Sudsteiermark, Austria Muito rico e aromático com notas doces e vivas de pêra e especiarias, além de alguns detalhes minerais. Rico e expressivo.

Tscheppe Chardonnay Südsteiermark, Áustria Muito mineral com um nariz de palito de fósforo. Intenso e vivo com alguma especiaria. O paladar com textura pera e cítrica é bastante bonito e intenso.

Tscheppe Yellow Muskateller Butterfly Südsteiermark, Austria Tão floral e bonito. Vivo, puro e uva com uma textura agradável e algumas notas mais ricas, bem como fruta pura e fresca.

Tscheppe Gold Muskateller Butterfly Südsteiermark, Áustria Contato com pele branca. Lindas notas frescas e puras de uva e limão com uma personalidade viva e ligeiramente picante. Fruta densa aqui.

Tscheppe Earthbarrel Stag Beetle Südsteiermark, Áustria Sauvignon e Chardonnay fermentaram por 6 semanas em películas. Depois, nos meses de inverno, o barril é enterrado no subsolo para que o vinho se beneficie do forte nível de energia do solo. É estruturado com uma bela fruta aberta de pêra e pêssego, juntamente com um pouco de especiarias. Boa profundidade aqui: vinho sério.

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