Nicolas Jacob

Nicolas Jacob rotulou suas primeiras garrafas em 2017, a safra de referência 2015. Certamente, a partir desse momento, um nível muito alto de curiosidade foi criado no circuito Jura Lovers.

Nicolas, originário da região do Jura, deu os primeiros passos desde Macle e depois porque treinou como braço direito de Jean François Ganevat.

Ele também quer que seus vinhos lembrem imediatamente esse estilo Ganevat, ainda mais profundamente. Ou porque nos seus actuais 4 hectares, em parte também em Rotalier, conseguiu recuperar algumas vinhas "selvagens", que já não são cuidadas pelos antigos viticultores da zona, mas que sem dúvida acrescentam alguma intriga aos vinhos.

E é que as poucas garrafas disponíveis são cada vez mais difíceis de obter e cada vez mais convincentes a cada nova safra.

Estamos, portanto, a falar de um jovem rapaz, com um futuro brilhante pela frente, e com todas as características para entrar no coração de todos os fãs do Jura.