Vinícolas Alonso

Bodegas Alonso ( www.bodegasalonso.com) é constituída para a aquisição dos ativos vitivinícolas da Pedro Romero SA Uma propriedade com uma superfície total de cerca de um hectare no centro de Sanlúcar de Barrameda, que consiste em vários armazéns ideais para o envelhecimento de manzanilla e outros DO Jerez vinhos Xères Sherry. Esta propriedade tem servido a estes usos desde meados do século XIX, realizando, nas últimas décadas, o envelhecimento da AURORA manzanilla solera (de Pedro Romero) e várias soleras de vinho de envelhecimento oxidativo. Juntamente com a aquisição desta propriedade, as Bodegas ALONSO adquirem cerca de 250.000 litros de vinhos envelhecidos oxidativamente com as respetivas pontas (barris), juntamente com 20.000 litros de um vinho branco de longa idade em pontas que foram abandonadas para cuidados enológicos, também propriedade da Pedro Romero.

Desta forma, Bodegas ALONSO inicia sua jornada no Marco de Jerez com três "encastes" de vinhos de envelhecimento oxidativo da mais alta qualidade e idade em suas categorias. Estes "encastes" são constituídos pelas antigas soleras de Pedro Romero, Gaspar Florido e Fernando Méndez. Os vinhos destas soleras são mundialmente conhecidos e únicos pela sua idade e qualidade máxima.

Por outro lado, Bodegas ALONSO tem mais de 13 hectares de vinhas da melhor albariza (Jerez Superior) em pagamentos de referência como Balbaina e Miraflores para a produção de seus mostos que se tornarão sua manzanilla solera ao longo do tempo. Paralelamente, Bodegas ALONSO está adquirindo manzanilla de lojistas para formar outra solera que terminará seu envelhecimento em suas adegas e permitirá realizar a comercialização desses vinhos nos primeiros anos de atividade no Quadro. Assim, a vinícola pretende manter duas linhas de manzanilla solera: uma que virá com o tempo e na qual as Bodegas ALONSO terão controle e rastreabilidade desde o vinhedo; e outra que virá composta de manzanilla das soleras das vinícolas e armazéns Sanluqueños.

Quanto aos vinhos de envelhecimento oxidativo, devemos dizer que são vinhos muito velhos, que Pedro Romero SA guardou como as suas maiores jóias.

Para nós da Unicorn, Bodegas Alonso é amizade, fomos os primeiros a conhecer o projeto, o que nos dá uma perspectiva real do que eles são capazes, para este projeto comum, onde há alguns anos tivemos o cuidado de selecionar os barris pessoalmente, compartilhamos nossa paixão por vinhos cultivados naturalmente.