Strohmeier

Nuestra misión

“Es bueno observar pacientemente lo que sucede en la paz y la tranquilidad de la naturaleza. Y las mejores ocurrencias son aquellas que tienen lugar sin la influencia de fuentes externas.
Admito de buena gana:

Tengo un gran respeto por los desarrollos que ocurren sin ser vistos, tanto en el viñedo como más tarde en el vino mismo, que tengo miedo de perturbar y alterar el proceso natural a través de la interferencia …
(Franz Strohmeier de cerca C.G. Jung)

… con estos pensamientos, queremos alentarte a que seas más sensible y alerta. Háganos conscientes de lo que es bueno para nosotros y nuestro medio ambiente. Nuestra vida actual es, en la mayoría de los casos, técnica, lo que es bastante útil. Pero la vida también es juguetona: amor, simplicidad, silencio, flores, baile o pintura y arte: estas cosas incluyen nuestro mundo interior.
Igualmente nos apasiona tomar tiempo para saborear nuestros vinos, para disfrutar de la sinfonía perfecta de vivacidad, salubridad y sostenibilidad.

Franz Strohmeier – Jenny and Francois Selections


Al principio puede parecer ingenuo que un enólogo tome un asiento trasero y confíe plenamente en los procesos naturales. Para experimentar la belleza y el significado más profundo de esta idea, lo invitamos a unirse a nosotros para explorar nuestros viñedos.
Con esta descripción, esperamos transmitir nuestra fascinación por el proceso de elaboración del vino y proporcionar un telón de fondo para el primer momento en que pruebe nuestros vinos.
Sobre nosotros

Desde 2003, nosotros -Christine y Franz Strohmeier- hemos estado trabajando con gran determinación para producir vinos absolutamente naturales sin aditivos ni productos químicos, y casi exclusivamente sin azufre.

La vitalidad del vino, como hemos aprendido de nuestra experiencia y observación, es causada por una amplia variedad de organismos que ya viven en nuestros viñedos. El término “simbiosis” (griego: sym = together / bios = life) es para nosotros la mejor expresión para describir esta interacción.

Junto con el suelo y el clima, la variedad en los viñedos y, posteriormente, el envejecimiento en nuestras bodegas dan forma al carácter de nuestras uvas. Las uvas se cosechan a mano. Con tiempo y cuidado se cultivan en vino.

Durante más de 15 años, también hemos estado produciendo nuestro vino espumoso a mano utilizando la fermentación en botella tradicional.

Nuestra bodega se encuentra cerca de St.Stefan / Stainz en la región vinícola de West Styrian a una altura de 424 m. Estamos situados en las estribaciones del sudeste de los Alpes, en la base de la montaña Koralpe.

En la Ilíria, tenemos una gran influencia del Adriático, las corrientes frías de la montaña Koralpe causan tormentas de lluvia regulares; proporcionando así una buena distribución de la lluvia (aprox. 1000 mm / año).

La intensidad del sol proporciona una gran cantidad de calor para nuestros viñedos, lo que apoya una larga temporada de crecimiento. Esto varía desde finales de marzo hasta finales de octubre (cosecha: principios hasta finales de octubre) y permite la maduración lenta y sostenible de las uvas.