Piga 20

Descripción

Bodega Zeroine – L20PIGA: Variedad de uvas: Pinot y Gamay (mitad/mitad), uvas certificadas biodinámicas, cosecha 2020. Vinificación: Maceración semi carbónica de 20 días (inicio de la maceración en frío). Fermentación lenta a una temperatura de bodega de 14°. Sin azufre añadido. Crianza: 1 año de crianza en barrica de madera, reponiendo cada 2 semanas.