Unicorn Wines

MunJebel® Rosso 2020

33,00

El precio incluye impuestos y envío a España (Península)

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Descripción

Bodega Frank Cornelissen – Concretamente Frank Cornelissen Munjebel procede de viejas cepas de 70 años de edad, plantadas en suelo volcánico a 735 metros de altitud sobre el nivel del mar. En ellas, Frank trabaja sin el uso de herbicidas, pesticidas ni ningún otro producto químico. De vez en cuando usa tratamientos biodinámicos, pero no de la manera descrita por los calendarios, sino que parte de las necesidades de las propias viñas. La vendimia es manual y seleccionada.

En bodega la uva de Frank Cornelissen Munjebel es despalillada y prensada ligeramente. Luego se realiza la fermentación alcohólica en tanques de fibra de vidreo, de forma espontánea, con levaduras autóctonas y en contacto con las pieles durante unos 60 días. Después envejece en depósitos de resina epoxy de 1500 o 2500 litros. Se embotella sin clarificar.

Frank Cornelissen Munjebel es una muy buena oportunidad de apreciar la variedad local Nerello Mascalese. Una uva que concentra los taninos secos y afilados que se encuentran en el Nebbiolo, pero con las frutas exuberante de la Pinot Noir.

Información adicional

Graduación

13º

Sulfitos añadidos

No

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