De Moor – Coteau de Rosette 2014

45,00

Agotado

Descripción

DOMINIO ALICE Y OLIVIER DE MOOR
Coteau de Rosette 2014
Chablis
Vino blanco
Vino de Borgoña

Dotado de una gran energía a limón, Coteau de Rosette se basa en una textura firme. Su aliento refinado, su complexión y su longitud dibujan un perfil todo en franqueza y distinción natural.

Unas palabras de la finca, Olivier de Moor

“Se trata de una sola parcela que descansa sobre suelo magro, donde emergen las margas de Kimmeridgien. El viñedo inclinado expuesto al sureste produce poco. Aquí 25 Hl en esta cosecha para esta parcela de una Ha. Esta añada volvió a mantener el frescor allí. Una sola barrica de 25 hl en la que este vino permaneció durante más de un año. Aquí nuevamente, el vino se embotelló sin clarificar ni filtrar ”.