Eenhoorn wijnen

MunJebel® Rosso 2020

40,00

De prijs is inclusief belastingen.

Slechts 2 resterend op voorraad

Beschrijving

Winkel Frank Cornelissen - Specifiek Frank Cornelissen Munjebel Het komt van oude wijnstokken van 70 jaar oud, geplant in vulkanische grond op 735 meter boven zeeniveau. Daarin werkt Frank zonder het gebruik van herbiciden, pesticiden of andere chemische producten. Van tijd tot tijd maakt hij gebruik van biodynamische behandelingen, maar niet op de manier die door de kalenders wordt beschreven, maar eerder op basis van de behoeften van de wijngaarden zelf. De oogst is handmatig en geselecteerd.

In de wijnmakerij de druiven Frank Cornelissen Munjebel Het wordt ontsteeld en licht geperst. Vervolgens vindt de alcoholische gisting plaats in glasvezeltanks, spontaan, met inheemse gisten en in contact met de schillen gedurende ongeveer 60 dagen. Vervolgens rijpt het in epoxyharstanks van 1500 of 2500 liter. Het wordt gebotteld zonder verduidelijking.

Frank Cornelissen Munjebel Het is een zeer goede gelegenheid om de lokale verscheidenheid te waarderen Nerello Mascalese. Een druif die de droge en scherpe tannines uit de druif concentreert Nebbiolo, maar met de weelderige vruchten van de Pinot Noir.

Extra informatie

Diploma uitreiking

13e

Toegevoegde sulfieten

Niet