Eenhoorn wijnen

Werlitsch

Weingut Werlitsch

De wijnen van Brigitte en Ewald Tscheppe behoren tot de meest ongewone die we kennen. Ze tarten elke classificatie in elk bekend schema, ze gehoorzamen aan geen enkel cliché, ze behoren tot een klasse apart.

We kennen de familie Tscheppe al meer dan 10 jaar, niet voor niets is het een gebied waar we van houden en waar we geloven dat er een enorm potentieel is.

De uitstapjes naar Stiermarken om met hen rond te hangen, met Strohmeier, Muster, Tauss, Andreas; ze zijn altijd een remedie voor nederigheid.

Zijn filosofie is helder en direct, altijd met zorg voor het proces en natuurlijk het eindresultaat.

 

Weingut Werlitsch-wijnen zijn eigenlijk zo bescheiden dat ze vaak niet worden herkend of het risico lopen verkeerd te worden begrepen. Het zijn wijnen die tijd nodig hebben om van te genieten. Tijd die we tegenwoordig nauwelijks benutten, nu de wijnwereld luider, sneller en hectischer wordt.

Ewald Tscheppe leerde het vak in het bedrijf van zijn ouders en professionaliseerde het op de Silberberg wijnschool. In 2004 besluit hij eindelijk de leiding te nemen.

De wijngaarden beslaan een kleine negen hectare wijngaarden nabij de Sloveense grens en worden behandeld met biodynamische methoden. Er worden alleen witte variëteiten gekweekt en de soorten hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Tscheppe is een geloofwaardig voorbeeld van het respectvolle en duurzame beheer van zijn bodems en wijnstokken.

Het profiel van de wijngaard beschrijft steile en dorre hellingen die samenvloeien

in wat vlakkere gebieden. Dit resulteert in verschillende microklimaatzones en bodemtypes. De vlakkere gebieden met een hoger aandeel klei zijn zeer vruchtbaar. De ruige gebieden zijn daarentegen extreem arm en met heel weinig land.

Brigitte en Ewald Tscheppe zijn net zo relaxed als hun wijnen. We kennen maar een paar even moedige en compromisloze wijnmakers die net zo geïnspireerd zijn door hun werk als zij beiden. Ze doen waar ze van overtuigd zijn. Ze geven niets om de markt om hen heen.

Voor een groot deel laten ze hun wijnen in de kelder over aan de natuur omdat ze vertrouwen op hun culturele werk in de wijngaard en de wijnmakerij.