Eenhoorn wijnen

Julien Meyer

We kennen Patrick Meyer en zijn vrouw Mireille ongeveer 15 jaar geleden, samen met Gerard Schueller, de grote pioniers van natuurlijke wijn in de Elzas, we ontmoeten ze meestal jaarlijks, ze maken al deel uit van onze wijnfamilie, en het is altijd een plezier om drink hun nieuwe wijnen en probeer Mireille's zuurkool ...

Ze hebben alle stokken bespeeld en allemaal op een prachtige manier, de bloem, maceraties, lange rijping enz ... Zonder twijfel een van de grote meesterwijnmakers van Frankrijk.

Patrick Meyer, verantwoordelijk voor het Domaine Julien Meyer, met 8 hectare wijngaarden in Nothalten, werkte meer dan 30 jaar in de biologische landbouw.

Aan het einde van de jaren 90 namen Patrick en Mireille de beslissing om geleidelijk over te gaan naar biodynamica en vervolgens om de zwaveldoses in wijnen te verminderen, totdat ze deze praktijk volledig beëindigden.

We houden van de wijnen van Patrick Meyer, met hun vrije, natuurlijke kant en herkenbare persoonlijkheid.

Een vriend van Eenhoorn.