Eenhoorn wijnen

Onze exclusieve producten van dit wijnhuis

Alle prijzen zijn inclusief BTW.

Gerard Schüller

Bruno Schueller is een oude vriend van het huis, meer dan 20 jaar relatie met Andrés Conde, wederzijdse bewondering, hij is een van de grote producenten van natuurlijke wijn ter wereld.

We keken uit naar de tijd om ons bij onze familie te voegen, het is zover, en we zijn trots en blij om uw wijnen in Spanje te presenteren.

Zijn huis is in Husseren-les-Châteaux, ten zuidwesten van Colmar, het hoogstgelegen dorp aan de wijnroute van de Elzas, waar de zeer onafhankelijke, onverschrokken en ondeugende Bruno Schueller zijn magie ontvouwt. Sinds zijn 18e leidt hij het landgoed van Gérard Schueller Père & Fils, 10 hectare wijngaard, waaronder 1 hectare pinot noir en twee grands crus, Eichberg en Pfersigberg, in de stad Eguisheim, niet ver van Husseren.

In de stad Obermorschwihr en op uitsluitend kalkrijke bodems produceert het een van de meest interessante cuvées, Bildstœcklé. Maar jaar na jaar biedt het maar liefst 17 verschillende, variërend van edelzwicker tot pinot gris tot riesling.

Vanwege zijn soorten geeft hij de voorkeur aan snoeien in de winter, waardoor het aantal bladeren tijdens de groei wordt beperkt.

Bruno grijpt een minimum aan in zijn wijnen: geen of heel weinig zwavel, een eerste gisting die de restsuikers reduceert, daarna de malolactische gisting. Het resultaat zijn witte wijnen met een grote persoonlijkheid, complex, goudgeel, aromatisch, droog, met een diepe mineraliteit en rode wijnen die wedijveren met de grootste Bourgondische jaargangen: proevers plaatsen regelmatig hun legendarische Chant des oiseaux in Nuits-Saint. -Georges..

Bruno's wijnen komen zelden overeen met wat gewoonlijk "Elzaswijn" wordt genoemd en krijgen niet altijd de INAO-goedkeuring, wat hem helemaal niet stoort, integendeel. Dit is de prijs die u graag betaalt voor het behouden van uw autonomie en het uiten van al uw creativiteit.

We weten hoe we op Bruno moeten wachten en ik hoop dat u hetzelfde zult doen met zijn wijnen ...