Beschrijving
Winkel Zeroine – L20PIGA: Druivensoort: Pinot en Gamay (half/half), gecertificeerde biodynamische druiven, oogst 2020. Vinificatie: Semi-koolzuur maceratie van 20 dagen (begin koude maceratie). Langzame gisting bij een keldertemperatuur van 14°. Geen toegevoegde zwavel. Rijping: 1 jaar rijping in houten vaten, elke 2 weken bijvullen.