Descrizione
Non è filtrato, quindi necessita di più tempo per la sua naturale decantazione. Ha un colore verde intenso, il sapore è intenso, fruttato, erbaceo, particolarmente indicato per l'uso a crudo che ne esalta al massimo le caratteristiche organolettiche. La lavorazione avviene esclusivamente nel rispetto della natura, con fertilizzanti organici.