Descrizione
Cantina Yannick Meckert.
Orange Wine: 50% de Traminer 2021: 10 giorni in uve intere, poi inizia la follatura una volta al giorno per 14 giorni, cioè vinificazione per 24 giorni. Affinato in anfore di arenaria per 11 mesi 25% de Gewurztraminer 2020: 7 giorni in uve intere poi inizio delle follature due volte al giorno per 7 giorni, cioè 16 giorni di vinificazione. Affinato in botte per 11 mesi. 25% de Gewurztraminer 2021: 9 giorni in uve intere, poi inizio della follatura una volta al giorno per 9 giorni, cioè vinificazione di 18 giorni. Affinato in Foudre per 11 mesi.