Vini unicorno

Philippe & Tony Bornard

Tony Bornard è il figlio del famoso vigneron del Giura Philippe Bornard, ora in pensione. Sono vicini del famoso Pierre Overnoy e risiedono nell'edificio più antico del villaggio di Pupillin.

Tony ha anche deciso da solo di creare tranquillamente la sua fattoria nel 2013. Ha poi rilevato la fattoria di famiglia da suo padre nel 2017, fondendola con la fattoria che aveva fondato lui stesso per portare il totale a 11,5 ettari.

Coltivati in modo biodinamico, i suoi vitigni Poulsard, Savagnin, Pinot Nero e Chardonnay danno talvolta luogo a sperimentazioni che rappresentano deviazioni dai metodi tradizionali, ma non perdono mai il loro puro spirito giurassico! I vini prodotti sono naturali, puri, autentici. Vini eternamente emozionanti.

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