Vins de licorne

Montbenault 2021

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La description

Vignoble Marie-Lise et Thomas Batardière. Thomas a planté cette parcelle de 0,25ha en 2014 à partir de jeunes vignes. Et donc, ce n'est que le premier vin fait sur ce site. Monbenault est l'un des plus beaux endroits de l'Anjou, et la parcelle est située au sommet de la colline. Il est composé de schistes gris et bleus, ainsi que de beaucoup de rhyolite, une roche volcanique rouge riche en silice. Le vin a passé 8 mois en cuves inox puis 4 mois en vieilles barriques de 500L. Pas de SO2 supplémentaire.