Vins de licorne

Chapi Champion 2020

30,00

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La description

Vignoble Le Nez de Goth. C'est un coupage directement dans la macération de 17 jours du Chardonnay de Savoie avec le Pinot noir de champagne. La structure très marquée vient du Pinot sur le même terroir chablisien (argilo-calcaire du Kiméridgien) et donne beaucoup de fraîcheur et de tension. La texture en bouche provient de la macération de Chardonnay qui lui donne une finale croquante. Facile à boire, avec complexité.