Vins de licorne

Autochthon 2020

20,00

Le prix comprend les taxes.

La description

Cave Benzze. Les raisins de ce beau blanc ont été récoltés à différentes époques en fonction de leur maturité optimale. La moitié du Hárslevelű a été égrappé dans des fermenteurs ouverts, où il est resté pendant 8 jours. L'autre moitié du Hárslevelű, le long du Kéknyelű et du Furmint ont été délicatement pressés en grappes entières. Les jus ont fermenté dans différents types d'amphores et ont été élevés sur lies fines pendant 9 mois. Il a ensuite été assemblé en juin et mis en bouteille en juillet sans clarification, filtrage ou ajout de SO2.