Vins de licorne

Nos produits exclusifs de cette cave

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Strohmeier

Franz Strohmeier est un vigneron naturel visionnaire travaillant dans la partie de Steiermark, connue sous le nom de « Cœur vert » de l'Autriche. Depuis 2004, Franz et Christine travaillent avec une grande détermination à produire uniquement des vins naturels, sans aucun additif.

Franz est un vigneron très philosophe, qui ne se contente jamais de faire des vins comme les établissements qui l'entourent. Il essaie toujours de prendre les décisions qui expriment son terroir de la manière la plus naturelle. Il joue constamment avec ses 8 hectares de vignes pour trouver des méthodes meilleures et plus naturelles. 

Il fait des vins qui ne ressemblent à rien de ce que nous avons jamais goûté, un véritable échantillon du terroir unique de cette région. Par l'expérience et l'observation, Franz détermine que la vibration du vin est définie par la symbiose.

Au sommet du vignoble se trouve une petite cave ancienne. Ce bâtiment décrépit abrite certains des vins en bouteille les plus anciens d'Autriche. Historiquement, les vins de cette région étaient vendus en fûts aux pubs locaux, ce qui rend les bouteilles plus anciennes très recherchées.

Chez Unicorn nous proposons des millésimes avec des années comme Karmin 2015 ou Indigo 2016 ainsi que les derniers arrivages comme leur Frizzante 2020 ou leur nouvelle cuvée nueva Roter Frizzante 01.

Notre relation avec Franz et Cristina est merveilleuse, nous nous souviendrons toujours quand ils ont mis leur "frère" Hans Peter de Mythopia sur notre chemin.