Novice

Yves Roy arrive en novice dans le monde du vin. Dans le recyclage professionnel, il s'installe dans sa terre natale à Poligny. Bien sûr, il a décidé de travailler le plus naturellement possible.
Après être passé par Valentin Morel pour valider sa formation à Montmorot, il vinifie cette année ses premiers gros volumes. Même s'il avait déjà une certaine expérience avec certains millésimes conçus pour sa consommation personnelle.
Un projet passionnant qui ne tardera pas à nous donner plus de joie.