Vins de licorne

Julien Meyer

Nous avons connu Patrick Meyer et son épouse Mireille il y a une quinzaine d'années, en compagnie de Gérard Schueller, les grands pionniers du vin nature en Alsace, nous les rencontrons généralement chaque année, ils font déjà partie de notre famille viticole, et c'est toujours un plaisir de buvez leurs nouveaux vins et essayez la choucroute de Mireille...

Ils ont joué tous les bâtons et tous d'une manière merveilleuse, la fleur, les macérations, les longs élevages, etc... Sans doute l'un des grands maîtres vignerons de France.

Patrick Meyer, responsable du Domaine Julien Meyer, avec 8 hectares de vignes à Nothalten, a travaillé en agriculture biologique pendant plus de 30 ans.

A la fin des années 90, Patrick et Mireille prennent la décision de passer progressivement à la biodynamie, puis de réduire les doses de soufre dans les vins, jusqu'à mettre totalement fin à cette pratique.

On aime les vins de Patrick Meyer, avec leur côté libre et naturel et leur personnalité reconnaissable.

Un ami de Licorne.

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