Vins de licorne

Haut végétal

Haut Planty est situé au milieu du vignoble de Muscadet Sèvre et Maine, entre la douce vallée de la Loire qui reçoit l'air frais de l'Atlantique.

La ferme est située sur les meilleurs coteaux de la commune de La Landreau. Michel Couillaud prend la relève dans les années 1960 et transforme progressivement le domaine de son père en vignes. Ses deux fils. Christian et Alain, témoins du travail de vigneron de leur père depuis l'enfance, ont aujourd'hui repris le domaine. Tous deux respectent beaucoup les traditions familiales et les combinent avec des techniques modernes pour élaborer les meilleurs vins possibles.
Ils travaillent en permanence à la conversion de l'ensemble du domaine en agriculture biologique.Les vignes se trouvent dans les meilleurs terroirs des Coteaux du Landreau. Transformation en agriculture biologique Le vignoble s'étend sur une vingtaine d'hectares, et environ 50% de l'exploitation totale sont aujourd'hui transformés en agriculture biologique.
Le terroir est composé d'un sol sablonneux et argileux parfait pour la culture de la vigne. Les principaux cépages cultivés ici sont le Melon de Bourgogne, la Folle Blanche, l'Abouriou, le Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.
Ceux-ci sont utilisés pour faire leurs vins rouges, blancs, rosés et effervescents biologiques. La famille fait tout le travail toute seule et les pratiques biologiques sont utilisées autant que possible.
Cela contribue à préserver l'environnement et permet aux vins de conserver leur saveur naturelle et leur fraîcheur. Aucun engrais n'est ajouté au sol et aucun sulfite n'est ajouté au vin.

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