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Tapis Rouge 20
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Description
The Petite Empreinte. New project by Mélissa Bazin and Romain De Moor in Chablis. Cuvée made with Pinot Noir grapes from the Burgundy Côtes d'Auxerre appellation. 20 days of maceration, aging for 8 months in barrels, bottled in July 2021. Zero Sulphites.
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