Einhornweine

L'Anglore

Das Wort „einzigartig“ ist im Weingespräch allgegenwärtig geworden. Da das Wort abgewertet und seine Bedeutung durch Überbeanspruchung verzerrt wird, versuchen wir, es zu verstärken, indem wir Modifikatoren hinzufügen: „sehr“, „wirklich“ und (mein persönlicher Favorit) „so etwas“.

Einzigartig bedeutet „einzigartig“, ein Konzept, das keiner Änderung bedarf, und so sehen wir die Weine von Eric Pfifferling de L'Anglore.

Was bedeutet es, in der Weinwelt einzigartig zu sein? Für uns bedeutet es einen brillanten Weinbauer, dessen Philosophie und Arbeit im Weinberg und in der Kellerei innerhalb seiner Appellation ihresgleichen sucht.
Gemeint sind Weine mit dem gewissen „je ne sais quoi“, Weine, die nicht nur terroirgetrieben sind, sondern dem Weinliebhaber einen Einblick in die Person bieten, die sie hergestellt hat.

Für Unbekannte: L'Anglore ist ein sieben Hektar großes Weingut in Tavel, einer südfranzösischen Stadt an der Westseite der Rhone.
Die Herkunftsbezeichnung Tavel gilt nur für Roséweine: reif, fruchtig, kraftvoll und auf Grenache basierend.
Der gebürtige Taveler Pfifferling war ein Imker, der seine Trauben bis 2002 an die Genossenschaft verkaufte, als er beschloss, seinen eigenen Wein herzustellen, gesegneter Moment !!!
Sie besitzen ein sehr gutes Terroir, auf der Ostseite der Rhone haben Eric Pfifferling und seine Familie sehr alte Reben, er bearbeitet seine Reben ohne Chemie, erntet von Hand und vermeidet jegliche Manipulation im Weingut, also ohne Hefe, Enzyme .kein zugesetzter Schwefel.

Soweit wir wissen, ist er der einzige Winzer in Tavel, der Wein auf diese Weise herstellt, und seinen Weinen wird oft der Charakter von Tavel nachgesagt, bevor Chemikalien und „Tricks“ im Keller aufkamen.

In Wahrheit haben Pfifferling-Weine legendäre Qualität und es ist schwierig, sie zu finden und Informationen darüber zu finden.

Uns verbindet ein tolles Verhältnis zu dieser Familie, Marie, seine Frau komplettiert die Familiensymbiose im Weinberg und im Weingut.

Seit 2017 sind seine Söhne Joris und Thibault selbstverständlich in die Philosophie des Hauses integriert, wo sie auch weiterhin die nächsten schönen Seiten von L'Anglore schreiben werden.


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