Einhornweine

Benjamin Leroux

Viele sprechen von Benjamin Leroux, einschließlich Allen Medows, als dem natürlichen Nachfolger von Henri Jayer, unter anderem wegen seiner tiefen Kenntnis der verschiedenen Klimazonen, in denen er arbeitet, wegen seines methodischen und intuitiven Ansatzes bei der Entscheidungsfindung und wegen seiner innovativen Natur. Benjamin, ein persönlicher Freund unseres Gründers Andrés Conde, wählte seinen Beruf im Alter von 15 Jahren, als er in das Lycee Viticole, eine Art Gymnasium mit Schwerpunkt Önologie und Weinbau, eintrat. Später erlernte er das Handwerk bei Domaine des Comte Armand bei Pascal Marchand, er arbeitete auch bei Domaine Drouhin in Oregon und bei Saint-Estephe in Cos d'Estournel, wo er blieb, bis er als Nachfolger seines Mentors Pascal zu Domaines de Comte Armand zurückkehrte. Nach seiner Rückkehr nach Comte gelang es Armand Benjamin, das Anwesen biodynamisch zu zertifizieren und den Grafen davon zu überzeugen, als Verhandlungspartner Obst zu kaufen, insbesondere weißes, da, wie Leroux selbst sagt, „es für mich gleichermaßen wichtig ist, sowohl weiße als auch rote Früchte herzustellen“. 2007 begann Benjamin, seine Arbeit als technischer Direktor bei Comte de Armand mit seinem kleinen Unternehmen zu kombinieren. Seit 2007 kauft Benjamin Trauben direkt ein und vinifiziert direkt in einem kleinen Weingut im Herzen von Beaune. Seine Idee ist es, eines Tages eine kleine Domaine zu besitzen und heute hat er bereits einige Grundstücke in Blagny gekauft. Aber derzeit konzentriert sich seine ganze Energie darauf, all die verschiedenen Terroirs kennenzulernen, in denen er arbeitet. Er kauft nur Obst von Weinbergen, die nicht mit Herbiziden arbeiten und die nachhaltig arbeiten. In vielen Fällen kaufen sie die Früchte nicht per Kg, sondern nach flächenbezogener Produktion und haben so die Kontrolle über Erträge und Arbeit im Weinberg. In der Ausarbeitung variiert er enorm, aber Leroux bevorzugt wenig neues Holz, verwendet großvolumige Foudres kombiniert mit einem Depot oder Fass, je nach Wein. Für den jungen Winzer ist es das Wichtigste, nicht an Komplexität zu verlieren, und um dies zu erreichen, verwendet er sowohl eine Lagerstätte als auch ein Foudre, und für seine Dörfer glaubt er, dass Früchte aus verschiedenen Situationen verwendet werden müssen, die unterschiedliche Eigenschaften zum Endergebnis beitragen.

Sehr glücklich, eine kleine Darstellung ihrer Weine bei Unicorn anbieten zu können.

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