Einhornweine

Unsere exklusiven Produkte von diesem Weingut

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Maison Mänade

Katie Worobeck stammt ursprünglich aus Ottawa und kam 2017 nach Frankreich, um ein Praktikum bei Jean-François Ganevat zu machen. Er ließ sich schließlich im südlichen Jura nieder, kaufte ein Haus in Orbagna und pachtete eine kleine Chardonnay-Parzelle in „Les Varrons“.

Neben seiner laufenden Arbeit für Ganevat gab er 2019 sein önologisches Debüt als Maison Maenad mit einer Négoçiant Cuvée de Beaujolais Gamay und einem faszinierenden Gutswein aus einer Feldmischung sehr alter, gemeinsam gepflanzter Hybriden.

Katie Woobeck zog 2017 nach Frankreich, um bei Domaine Ganevat zu arbeiten, wo sie noch heute arbeitet. Zuvor arbeitete er für ein Weingut im Prince Edward Country und erntete 2015 bei Bouchard Finlayson in Südafrika.

Woobeck bewirtschaftet derzeit eine winzige Rebfläche von nur 0,92 ha. Dazu gehören eine kleine Gamay-Parzelle, eine kleine Hybrid-Parzelle und etwas mehr als ein halber Hektar bei Les Varrons.

Aber er schließt den Kauf eines 3 ha großen Grundstücks mit den fünf Jura-Sorten ab, das sich in der Nähe der Weinberge von Kenjiro Kagami befindet. Anfang Mai plante er, dieses Jahr etwas Chardonnay abzufüllen und einige Fässer länger reifen zu lassen. Ein Fass wird sous-voile altern. Wie immer daran arbeiten, diese spannenden neuen Projekte bei Unicorn anbieten zu können.