Clos Rougeard Er hat sich bei Liebhabern des großen Cabernet Franc der Loire einen guten Ruf erworben und gilt als der größte Cabernet Franc Frankreichs. Eine sorgfältige Auswahl der Trauben, ein sorgfältiger Weinbau und eine Reifung von 18 bis 30 Monaten in Fässern bringen den Saumur-Champigny hervor, der sich im Laufe der Zeit widerspiegelt:

Le Clos (Mischung aus zwei Parzellen), Les Poyeux (2,9 Hektar, Parzelle mit ziemlich sandigem Boden; Länge, Feinheit, Frische), Le Bourg (mehr Kalksteinparzelle, weniger als 4.000 Flaschen; dicht, fest, sonnig). Brezé ein Ziel von nur 1,5 Hektar, im Kalkstein Grand Cru. Dieser Chenin wird jedes Jahr in trockener Form mit einer idealen Balance zwischen Frische und Reife ausgedrückt, jetzt mit weniger Holz als in der Vergangenheit, und entwickelt sich majestätisch zu einer Palette von gerösteten Aromen und kandierten gelben Früchten. Es kann für die nächsten zwanzig Jahre getrunken werden. Die Weine: Die 2015 kommen nur aus den Kellern des Guts.

Wir sollten nicht zögern, diesen hochkonzentrierten Jahrgang 2015 drei oder vier Jahre lang aufzubewahren. Les Poyeux verführt immer mit seiner unnachahmlichen Textur und dem weichen Gefühl, das er mit seinen seidigen Tanninen hervorruft. Ihr Muskel verspricht Ihnen eine spannende Zukunft. Wie üblich ist Le Bourg aufgrund seiner Alterung am zurückhaltendsten, die überraschende Dichte seines Materials und seiner Struktur sorgen für ein langes Alterungspotential und einen majestätischen Ausdruck für mehr als dreißig Jahre.

Die Vinifikation und Reifung 2015 wurde von Nady Foucault und seinem Neffen Antoine durchgeführt.

Mehr zu sagen, große Freude, unseren Kunden eines der großen Einhörner der Weinwelt bieten zu können.