Alonso Weingüter

Bodegas Alonso ( www.bodegasalonso.com) wird für den Erwerb des Weinbauvermögens von Pedro Romero SA gegründet. Ein Anwesen mit einer Gesamtfläche von fast einem Hektar im Zentrum von Sanlúcar de Barrameda, das aus mehreren idealen Lagerhäusern für die Reifung von Manzanilla und anderen besteht DO Jerez Weine Xères Sherry. Dieses Anwesen dient diesen Zwecken seit Mitte des 19. Jahrhunderts und führte in den letzten Jahrzehnten die Reifung der AURORA-Manzanilla-Solera (von Pedro Romero) und verschiedener Wein-Soleras mit oxidativer Reifung durch. Zusammen mit dem Erwerb dieses Grundstücks erwirbt Bodegas ALONSO rund 250.000 Liter oxidativ gereifte Weine mit ihren jeweiligen Fässern sowie 20.000 Liter eines lang gereiften Weißweins in Fässern, die der önologischen Pflege überlassen wurden, ebenfalls Eigentum von Pedro Romero.

Auf diese Weise beginnt die Bodegas ALONSO ihre Reise im Marco de Jerez mit drei „Encasts“ von oxidativ gealterten Weinen der höchsten Qualität und des höchsten Alters in ihren Kategorien. Diese „Encastes“ bestehen aus den alten Soleras von Pedro Romero, Gaspar Florido und Fernando Méndez. Die Weine dieser Soleras sind weltberühmt und einzigartig für ihr Alter und höchste Qualität.

Auf der anderen Seite verfügt Bodegas ALONSO über mehr als 13 Hektar Weinberge der besten Albariza (Jerez Superior) in Referenzzahlungen wie Balbaina und Miraflores für die Herstellung ihrer Moste, die im Laufe der Zeit zu ihrer Manzanilla Solera werden. Parallel dazu erwirbt Bodegas ALONSO Manzanilla von Lagerhaltern, um eine weitere Solera zu gründen, die ihre Reifung in ihren Kellern abschließen und es ihr ermöglichen wird, diese Weine in den ersten Jahren der Tätigkeit im Rahmen zu vermarkten. Daher beabsichtigt das Weingut, zwei Manzanilla-Solera-Linien zu pflegen: eine, die im Laufe der Zeit kommen wird und in der Bodegas ALONSO die Kontrolle und Rückverfolgbarkeit des Weinbergs haben wird; und ein anderer, der aus Manzanilla von den Soleras der Weingüter und Lageristen von Sanluqueño hergestellt wird.

Was die Weine der oxidativen Reifung betrifft, müssen wir sagen, dass es sich um sehr alte Weine handelt, die Pedro Romero SA als seine größten Juwelen bewahrt hat.

Für uns bei Unicorn ist Bodegas Alonso Freundschaft, wir gehörten zu den ersten, die von dem Projekt erfuhren, was uns eine echte Perspektive dessen gibt, wozu sie in der Lage sind, für dieses gemeinsame Projekt, bei dem wir uns vor einigen Jahren um die Auswahl kümmerten Fässer persönlich, wir haben unsere Leidenschaft für natürlich erzeugte Weine geteilt.